MEYVE SEBZE VE YEŞİLLİK

MEYVE SEBZE VE YEŞİLLİK

Cezaevi mutfağından koğuşlara sebze, meyve ve yeşillik getiriliyor…
Mutfakta her koğuşun mevcut listesi var…
Kişi başına göre sebze, meyve ve yeşillik dağıtılıyor…
Bir gün bakıyorsunuz domates ve salatalık getiriliyor…
Bir gün kavun, bir gün karpuz, bir gün şeftali, bir gün elma veriliyor…
Bir gün marul getiriyorlar… Bir gün nane ve maydanoz getiriyorlar…

Meydancılar, koğuşta bulunan yedi masaya, masa mevcuduna göre dağıtırlar…    Bu dağıtım yapılırken, koğuşun başkan yardımcısı hazır bulunur…
Koğuşun başkan yardımcısı, meydancıların hiçbir masaya az veya çok vermesini önlemek, şikâyetlerin önünü kesmek için dağıtıma nezaret eder…

Her yemek masasında dokuz ya da on kişi yemek yiyoruz…
Mevcut arttıkça masalardaki insan sayısı da artıyor…
Her masada, yemek yiyenler arasında görev bölümü yapılıyor…

Masalardaki gençlere genellikle yemek alma görevi veriliyor…
Masanın altını temizleme, masanın üstünü temizleme, salata yapma, saklama kaplarını yıkama ve dolaba koyma görevleri var…
Dolaptan sorumlu olan var… Dolabın anahtarı bu kişidedir…

Ekmekten sorumlu olan var…
Ekmek konan kapaklı plastik kovayı yemek vakti masaya getirir…
Yemekten sonra kaldırır, dolabın üstüne koyar…

Ekmek sabah on civarında getiriliyor…
Kişi başına iki ekmek veriliyor…
Üç öğünde bir kişi iki ekmek hakkını yiyebilir…
Bundan, ekmek görevi alan sorumludur…
Benim gibi üç öğünde bir ekmek ya da bir buçuk ekmek yiyenlerin ekmek fazlasını masada isteyen kişilere verebilir…

Salata yapma görevi verilenler, meydancıların dağıttığı sebze, meyve ve yeşilliği alırlar…
Yeşillik masada olan birkaç kişi tarafından temizlenir…
Saklama kapları içinde dolaba konur…
Salata yapıldığı zaman kullanılır…

Bu gün koğuşa nane, maydanoz ve şeftali getirildi…
Kişi başına iki şeftali verildi…
Masada on kişiyiz…
Yirmi şeftaliyi alıp dolaba koyduk…
Bizim masanın dolap anahtarı bendedir…

Nane ve maydanozu masanın üzerinde üç kişi temizledik…
Temizlediğimiz kısımları saklama kabına koyup kaldırdık…
Masanın üstünü temizledik…

Getirilen şeftaliler çok güzeldi…
Payıma düşen iki şeftaliyi bir tabakta yıkadım…
Plastik bıçakla dilimledim… Plastik çatalla yedim…
Plastik bıçağı, çatalı ve tabağı yıkayıp aldığım yere bıraktım…

Sebze, meyve ve yeşillik günümde yer alıyorsa, günlüğümde de yerini almalı diye yazdım…
Sebze, meyve ve yeşilliğe haksızlık yapmak istemedim…

28 Ağustos 2013 /  Çarşamba / Saat: 10.38

CEZAEVİ GÜNLÜĞÜ